Comment nettoyer la hotte de la cuisine : guide pas à pas

Conservez votre cuisine en parfait état. Voici comment nettoyer la hotte et garantir à votre famille un environnement sain et propre.

COMMENT NETTOYER LA HOTTE DE LA CUISINE : GUIDE PAS À PAS

Il est important de savoir comment nettoyer la hotte de la cuisine non seulement pour l’entretien de la hotte elle-même, mais aussi pour garantir un environnement sain et hygiénique et pour prolonger la durée de vie de toute la cuisine. Une hotte aspirante efficace, en effet, permet non seulement d’éliminer les fumées et les odeurs, mais aussi la vapeur d’eau qui se crée pendant la cuisson des aliments et qui, si elle n’est pas correctement aspirée, viendrait se déposer et s’infiltrer dans les surfaces des placards hauts, provoquant ainsi des fissures et des gonflements.
Un nettoyage régulier de la hotte est donc fondamental pour prolonger la durée et l’efficacité de toute la cuisine. Dans cet article, nous fournissons quelques conseils, simples mais précieux, pour garder propres les différents composants de la hotte, externes et internes, en utilisant les différentes solutions à disposition, des produits en vente dans le commerce aux méthodes naturelles faites maison.

POURQUOI EST-IL IMPORTANT DE NETTOYER VOTRE HOTTE DE CUISINE ?

Un nettoyage régulier de la hotte de la cuisine est indispensable pour garder un environnement sain dans la cuisine.
Une hotte sale est avant tout une hotte peu efficace, raison pour laquelle les fumées se répandront dans toute la cuisine, rendant l’air irrespirable, surtout en cas de cuissons à la plancha ou sur un grill.
Les odeurs se répandront aussi dans toute la pièce, venant imprégner les tissus comme les torchons, les rideaux et les nappes.
De plus, des dépôts de graisse se formeront, lesquels non seulement endommageront les surfaces mais aussi donneront lieu à des zones de prolifération bactérienne.
Enfin, les vapeurs non correctement aspirées causeront des infiltrations d’humidité dans les portes des placards hauts, donnant lieu à des fissures et à des gonflements – surtout en cas de meubles en bois, stratifié ou mélaminé – et à la formation de moisissures sur les murs et le plafond.

PRÉPARATION POUR LE NETTOYAGE DE LA HOTTE

La première règle dont il faut tenir compte quand on parle du nettoyage de la hotte de la cuisine est : toujours utiliser la hotte de la cuisine.
La hotte devrait être allumée quelques minutes avant de commencer la cuisson des aliments, en réglant l’intensité d’aspiration en fonction des différentes exigences : pour une simple cuisson des pâtes dans de l’eau bouillante il suffira de la régler au minimum, mais en cas de préparation de plats avec un grand pourcentage de gras, un point de fumée élevé ou particulièrement odorants, on utilisera une capacité d’aspiration plus forte. Une fois la cuisson des aliments terminée, il faudra laisser la hotte allumée encore pendant quelque temps, jusqu’à disparition complète des fumées et des odeurs dans la cuisine.
De cette façon, la hotte pourra toujours fonctionner de la manière la plus efficace, ce qui limitera les dépôts de saleté et de gras sur ses surfaces.
Un rapide nettoyage de l’extérieur suffira donc pour l’entretenir, d’un point de vue hygiénique mais aussi fonctionnel.
Pour nettoyer la hotte de la cuisine, nous vous conseillons de vous munir de gants en caoutchouc ou en latex, d’un chiffon en microfibre ou de papier absorbant, d’une éponge douce et de produits nettoyants neutres. Dans certains cas, comme nous le verrons, on peut aussi utiliser des solutions naturelles faites maison.
Le nettoyage de la hotte de la cuisine sera subdivisé en trois phases :

Nettoyage ordinaire (surfaces externes)
Nettoyage approfondi (filtres)
Nettoyage extraordinaire (composants internes).

Voyons à présent en détail comment affronter chaque passage.

NETTOYAGE EXTERNE DE LA HOTTE

Les parties externes de la hotte devraient être nettoyées avec la même régularité que celle avec laquelle on nettoie le reste de la cuisine, donc au moins une fois par semaine.
Les modalités peuvent varier en fonction du matériau de la surface externe de la hotte. Dans la majeure partie des cas, il s’agit d’acier inox, mais nous verrons aussi comment affronter le nettoyage des surfaces en verre trempé et d’autres matériaux comme le bois, le stratifié ou le mélaminé.

Hotte en acier inox ou en aluminium
En premier lieu, il convient d’éliminer la poussière et les simples résidus de saleté, au moyen d’un chiffon en microfibre humidifié avec de l’eau et du savon neutre. Les éventuelles incrustations de gras peuvent être enlevées avec un produit dégraissant spécifique ou avec une solution de vinaigre et de bicarbonate, en évitant de la manière la plus absolue d’utiliser des éponges abrasives, des produits trop acides ou à base de chlore.
Pour éviter la formation d’auréoles, après avoir nettoyé les surfaces en acier, il importe de bien les sécher à l’aide d’un chiffon doux.
Hotte en verre trempé
Dans le cas d’une hotte en verre trempé, pour la saleté légère, il suffit aussi d’utiliser un chiffon en microfibre humidifié avec de l’eau et du savon neutre. Pour la saleté plus obstinée, en revanche, il existe des produits spécialisés prévus à cet effet. Si on préfère une méthode écologique, on peut utiliser une solution composée d’un litre d’eau, d’une cuiller de vinaigre et d’une cuiller de jus de citron filtré. Après avoir vaporisé cette solution sur la surface, enlever la saleté à l’aide d’une éponge douce puis bien sécher le tout avec un chiffon humide.
Hotte en bois, stratifié ou mélaminé
Les hottes encastrables, sous les meubles hauts ou escamotables, peuvent être recouvertes avec des panneaux du même matériau que celui des autres éléments de la cuisine, comme le bois ou plus fréquemment le stratifié ou le mélaminé. Dans ces cas, nous conseillons d’utiliser des produits spécifiques, ou, en alternative, une solution composée d’un demi-verre (environ 100-125 ml) d’eau chaude, de cinq gouttes de produit à vaisselle et d’un verre de vinaigre blanc. Passer cette solution sur la surface avec un chiffon en microfibre, rincer puis sécher avec soin.

COMMENT NETTOYER LES FILTRES DE LA HOTTE

Il existe deux principaux types de hottes de cuisine :

Les hottes aspirantes
Les hottes filtrantes

Les hottes aspirantes, reliées à un conduit pour l’évacuation des fumées, sont en générales dotées de filtres anti-graisse en acier inox ou en aluminium avec structure en nid d’abeilles, faciles à enlever et lavables à la main avec une solution à base d’eau chaude et de produit à vaisselle. Pour un nettoyage plus approfondi, on peut les immerger dans de l’eau bouillante et du bicarbonate ou bien les laver directement dans le lave-vaisselle.

Les hottes filtrantes, non reliées à un conduit, remettent en circulation l’air dans la pièce, après l’avoir purifié grâce à un filtre synthétique ou aux charbons actifs. Ces types de filtres ne sont pas lavables et devraient être remplacés 2-3 fois par an. Il existe aussi des filtres particuliers à charbons actifs pouvant être régénérés au four ou au lave-vaisselle, mais pour ces procédures il convient de suivre les instructions spécifiques indiquées par les fabricants.

Enfin, même si il n’est pas encore très répandu, il existe depuis quelques années un nouveau type de hotte filtrante avec technologie au Plasma. Ce type de filtre particulier non seulement élimine les fumées et les odeurs, mais aussi purifie l’air des virus et des bactéries et il est efficace pendant plusieurs années sans besoin d’être remplacé ou entretenu. Pour toute autre information, nous renvoyons au site du fabricant Galvamet.it, dont certains modèles sont présents dans la gamme Gentili Cucine.

NETTOYAGE INTERNE DE LA HOTTE

Le nettoyage des parties internes de la hotte de cuisine devrait être effectué au moins tous les 2-3 mois. Pour des raisons de sécurité, nous vous conseillons de débrancher la hotte du réseau électrique et de porter des gants de protection, car certaines pièces métalliques à l’intérieur de la hotte pourraient être coupantes. Si cette opération est effectuée régulièrement, il suffira d’utiliser un chiffon humide imbibé d’eau tiède. En cas de saleté particulièrement résistante, on pourra utiliser des produits de nettoyage spécifiques présents dans le commerce, en ayant soin par la suite de rincer et de sécher le tout.
Dans les cas plus difficiles, il pourrait s’avérer nécessaire de démonter tout le couvercle et de le faire tremper dans une bassine d’eau chaude et de vinaigre. Après environ vingt minutes, frotter toutes les parties du couvercle avec une éponge humide, rincer à l’eau courante, sécher avec soin et replacer le couvercle.
Le même procédé peut être appliqué au ventilateur d’aspiration.
Après avoir séché et remonté les différents composants, rebrancher la hotte au réseau électrique et effectuer un test de fonctionnement.

De nombreuses hottes aspirantes associées aux plaques de cuisson à induction sont en outre dotées d’un dispositif No Drop ou anti-condensation. Dans ce cas, il y aura un réservoir supplémentaire pour la collecte de la condensation, qu’il faudra vider périodiquement, selon les indications des différents fabricants.

NETTOYAGE D’UNE HOTTE INTÉGRÉE DANS LA PLAQUE DE CUISSON

Les hottes intégrées dans la plaque de cuisson sont de plus en plus répandues et, tout en gardant les mêmes fonctions que les hottes filtrantes ou aspirantes traditionnelles, elles sont caractérisées par certains composants particuliers. En plus du filtre anti-graisse et anti-odeur, lavables selon les mêmes modalités que celles examinées pour les autres hottes, il peut y avoir un filtre anti-bruit, qui doit être remplacé périodiquement.

Il existe ensuite un réservoir pour la collecte des liquides et des résidus qui peuvent pénétrer dans la hotte. Après avoir contrôlé que la plaque de cuisson et la hotte sont complétement refroidis, il faut enlever le réservoir, le laver à l’eau courante avec du produit à vaisselle, le sécher puis le remettre à sa place.

La hotte est donc un élément fondamental pour garantir hygiène et bien-être non seulement dans la cuisine mais aussi dans toute la maison. C’est pour cela qu’il est important de savoir comment nettoyer votre hotte de la cuisine, qu’il s’agisse d’une hotte filtrante ou aspirante, encastrable ou visible.
Un entretien négligent entraînera en effet une diminution sensible du cycle de vie de la hotte, avec par conséquent des dépenses dues aux interventions techniques ou à son remplacement, pour rétablir sa pleine fonctionnalité.
La fréquence des interventions de nettoyage et d’entretien dépend évidemment de l’utilisation de la hotte, mais nous rappelons que celle-ci doit être utilisée régulièrement, chaque fois que des aliments sont cuits sur la plaque de cuisson, dans le four ou dans d’autres appareils tels que les friteuses, les friteuses à air, les cuiseurs à vapeur, etc.
En suivant nos conseils, vous garantirez une longue durée de vie à votre hotte ainsi qu’aux autres composants de votre cuisine.

Les collections Gentili Cucine comprennent des hottes de cuisine produites par les plus importantes marques du secteur, encastrables (à l’intérieur du placard haut ou dans le plan de travail) et visibles, avec différentes solutions de design pour les adapter à tous les styles architecturaux, du plus classique au plus contemporain. Pour plus d’informations, nous vous invitons à vous adresser à nos conseillers.

COMMENT NETTOYER LA HOTTE DE LA CUISINE : UN GUIDE COMPLET POUR UN RÉSULTAT PARFAIT