Cuisine Americaine : un choix fonctionnel et convivial

Une cuisine américaine n’est pas seulement un endroit dédié à la préparation et à la consommation des repas, c’est aussi un véritable lieu d’accueil et de partage. Voici quelques conseils pour réaliser une parfaite cuisine américaine.

QU’EST-CE QU’UNE CUISINE AMERICAINE ?

Les cuisines américaines sont tout d’abord caractérisées par la présence d’un îlot central ou d’un comptoir en péninsule, éléments qui permettent de donner aux fonctionnalités habituelles de la cuisine – conservation des aliments, préparation des plats et consommation des repas – une forte connotation de convivialité, en créant un véritable lieu de rencontre et de partage dans l’espace domestique. Une cuisine américaine donne à l’espace une sensation de chaleur et d’accueil, pour les membres de la famille mais aussi pour leurs invités.

Comme nous le verrons plus en détail, les appareils électroménagers, en particulier le réfrigérateur, sont un autre élément fondamental de toute cuisine américaine.

CUISINE AMERICAINE : LES ELEMENTS INDISPENSABLES

Le cœur d’une cuisine américaine est l’îlot central ou la péninsule. Mais les cuisines américaines sont aussi caractérisées par d’autres éléments. Examinons-les de façon plus détaillée.

L’ILOT OU LA PENINSULE : LE CŒUR DE LA CUISINE AMERICAINE

La principale fonction d’une cuisine américaine est de créer un dialogue entre la cuisine et le séjour. Ce n’est pas un hasard si les cuisines américaines sont souvent choisies pour les open spaces.

L’îlot central peut être entièrement ou partiellement fonctionnel, c’est-à-dire équipé d’un plan de travail, d’une plaque de cuisson et d’une zone de lavage ou dans tous les cas d’au moins un de ces éléments. Il a de plus une fonction de rangement, grâce à sa base qui permet de ranger les casseroles, les couverts et autres ustensiles, ainsi que de loger le lave-vaisselle. Mais il doit surtout fournir un ample plan d’appui autour duquel se réunir, pas seulement lors des repas principaux, mais aussi à tout autre moment de la journée.
Un espace autour duquel se retrouver pour un snack, un apéritif, mais aussi tout simplement pour discuter entre amis.

Alternative à l’îlot central, la péninsule est une extension des éléments de la cuisine. Elle peut être ancrée au mur ou prolonger le plan de travail, par exemple dans le cas d’une composition d’angle. Même dans ce cas, la péninsule peut avoir une fonction de rangement, et la plaque de cuisson et/ou la zone de lavage pourront être placées le long d’un des murs.
La péninsule peut aussi être placée à une hauteur différente par rapport au plan de travail, créant ainsi un plan snack ou bien une véritable table à manger.
Enfin, si l’on dispose de beaucoup de place, on peut même ajouter une péninsule à l’îlot, créant ainsi un élément d’accueil supplémentaire.

LE REFRIGERATEUR : UN AUTRE ELEMENT ICONIQUE DU STYLE AMERICAIN

Un autre élément qui caractérise une cuisine américaine est sans aucun doute le réfrigérateur. Cet appareil électroménager devient dans ce cas un véritable élément d’ameublement. En effet, les réfrigérateurs side-by-side sont appelés « à l’américaine » : ils ont des dimensions généreuses, une double ou même une quadruple porte, et des accessoires comme par exemple le distributeur d’eau potable et de glaçons. Les réfrigérateurs free standing sont eux aussi très prisés ; leur design peut varier en fonction du style de la cuisine et ils s’inspirent souvent des lignes et des couleurs vives des années 50-60, sans exclure les véritables pièces originales vintage.

LES COLONNES : UNE SOLUTION MULTIFONCTIONNELLE

Dans une cuisine américaine, les colonnes ont une importance particulière, car elles permettent de placer les différents éléments de rangement et ouverts, pour conserver les aliments et pour ranger la vaisselle et les verres. Grâce à différentes solutions, comme des planches et des paniers extractibles, elles sont très modulaires et permettent même de ranger de manière fonctionnelle et discrète les ustensiles de ménage. Enfin, elles permettent de placer idéalement, de façon surélevée et ergonomique, un ou plusieurs fours, fours à microondes et autres appareils électroménagers.

ÉCLAIRAGE : CREER UNE ATMOSPHERE DANS LA CUISINE AMERICAINE

Étant constituées de différents éléments, agencés dans l’espace de différentes façons, les cuisines américaines requièrent une disposition attentive des sources de lumière.
Afin de répartir au mieux l’éclairage, il est donc nécessaire d’attribuer à chaque élément une typologie de lumières adaptée.

Suspensions, adaptées pour éclairer les îlots et les péninsules, avec une lumière chaude et relaxante.
LEDS intégrés dans la hotte et les placards hauts, utiles pour éclairer le plan de travail et de cuisson.
Spots muraux, directionnels pour mettre en valeur des détails de l’ameublement et de la décoration.
Spots réglables au plafond, pour créer une atmosphère avec un éclairage diffus.

CUISINE AMERICAINE : STYLES, COULEURS ET MATERIAUX

Une cuisine américaine est en substance un concept : c’est un lieu qui réunit les fonctions de préparation et de consommation des repas et la convivialité que procure le prolongement de l’espace cuisine vers le séjour. Cette idée peut ensuite être déclinée dans différents styles architecturaux, créant ainsi une cohérence esthétique avec le reste de l’habitation.

Toutefois, il existe trois types de style typiquement liés aux cuisines américaines :

Style industriel : c’est le style le plus contemporain, où l’acier inox est au premier plan, associé à des matériaux comme les résines ou le bois, pour rappeler l’esthétique des vieilles usines ou des anciens ateliers artisanaux.
Style country : rustique et accueillant, il est caractérisé par des couleurs chaudes et des matériaux comme le bois, souvent dans ses essences les plus nobles et vieillies. Le marbre et les pierres naturelles sont les choix les plus appropriés pour le plan de travail et les étagères.
Style shabby chic : il rappelle le style nordique, avec des couleurs douces et naturelles et des finitions mates. Ici aussi le bois est le matériau d’excellence, mais on utilise aussi beaucoup les bois stratifiés et plaqués. Pour les plans de travail, qui souvent sont dotés d’une grande vasque intégrée, le matériau d’excellence est le grès, même dans sa variante évoluée dite Laminam.

CUISINES AMERICAINES DANS DE PETITS ESPACES : IDEES ET CONSEILS PRATIQUES

En cas d’espace réduit, faut-il forcément renoncer à une cuisine américaine ? Heureusement non. Même une petite cuisine peut être accueillante et fonctionnelle, avec certaines précautions.

L’îlot ou la péninsule devront avoir des dimensions réduites et être éventuellement dotés de plans extensibles ou extractibles, afin de fournir une surface d’appui supplémentaire sans encombrer quand ils ne servent pas.
Il existe aujourd’hui d’infinies solutions gain de place intégrées dans les bases et les colonnes, permettant de ranger parfaitement en optimisant chaque centimètre carré disponible. On peut aussi utiliser des systèmes d’ouverture coulissants ou relevants, pour diminuer l’encombrement des portes et abattants.
Pour une cuisine de petites dimensions, on conseille toujours de choisir des couleurs claires ou neutres, qui donnent à la pièce plus d’ampleur et de luminosité.
Enfin, il est fondamental d’optimiser l’éclairage, en exploitant au maximum la lumière naturelle et les différentes solutions présentes sur le marché. Notamment, les spots et les lumières LED sous les meubles hauts permettent aussi d’orienter l’éclairage vers des points stratégiques qui pourraient ne pas bénéficier au mieux de la lumière principale fournie par une ou plusieurs suspensions.

CONCLUSIONS

Les cuisines américaines de style rustique ou moderne, adaptées aux open spaces mais fonctionnelles aussi dans les petits espaces, sont de plus en plus appréciées dans les intérieurs italiens.

Grâce à la variété d’éléments modulaires et à son vaste choix de matériaux et de finitions, Gentili Cucine offre d’infinies solutions pour réaliser sur mesure une parfaite cuisine américaine.
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CUISINE AMERICAINE : UN CHOIX FONCTIONNEL ET CONVIVIAL